酒會是商務公關活動中的重要方式，許多業台中開幕茶會務都是在酒桌上談成的，通過酒會，不僅可凝聚人心，更可以透過酒會達到銷售的目的，更重要的是能對美容院以後的大規模銷售產生積極而深遠的影響。
VIP客戶是店中跟店時間長、與店老板和美容師感情深厚、消費能力強、在當地具有影響力且能帶動消費的高端群體，我們在當地打開銷售局面，需要這些VIP客戶的影響和口碑。因此，銷售應該從這些客戶開始。
一、VIP酒會的價值、意義與好處
成功銷售的第一步就是小型酒會，簡單、投入少，無須太多的准備工作就可開展，酒會可以創造良好的銷售氛圍，達到良好的銷售效果。更主要的是酒會上的成功銷售能夠大大地鼓舞美容師的銷售信心，為台中外燴美容師在店中做一對一銷售提供良好的話述和案例，這一點對今後的推動銷售至關重台中雞尾酒會要。
二、心理干預是酒會銷售成功的關鍵
心理干預一：邀約時明示酒會是本店最高級別貴賓接待，被邀約貴賓獨享尊榮，因此，要求貴賓盛裝出席。這一心理干預會使參會者的虛榮心得到心理滿足而認真對待酒會。
心理干預二：在酒會正式開始時，必須派發一個價值600-1000元的禮品(成本200元以內)，讓顧客進一步感到被尊重和感激。這一心理干預是為銷售作鋪墊的，人都有回報之心(你對我好，我總得要回報一下，被尊重為貴賓，又是吃、又喝、又拿，當我們再推廣產品時，不買都不好意思)。
心理干預三：分享、講解、再分享，聲、光、電相結合，努力創造一個台中雞尾酒會“不吃就不行”的氛圍，組織方一定要創造一個強勢氛圍氣場(投影、音響、電視片、見證者必不可少)。這一心理干預能使貴賓現場產生購買產品的欲望。
心理干預四：事先制定好促銷方案，但不聲張，帶動買單時臨時用上。這一心理干預主要是“臨門一腳”，踢球，開酒會的目的就是為了銷售，前面的工作做得再多，最後一步沒做好，前面所有工作都白做了。
心理干預五：在場員工盡可能多的照顧顧客，充分利用好顧客心中的感情賬戶，最快速的給顧客存入大量的感情存款，結合互惠心理，更加輕松的使顧客給我們的“銀行賬戶存款”。
心理干預六：利用顧客的受尊重心理，用激情、鮮花、禮品、大餐等給其受尊崇的感覺，使顧客順其自然、快樂的買單。
三、會場控制
會場控制是酒會能否成功的關鍵，如果酒會中出現消極者或因會前醉酒之人，可能會造成酒會混亂而失去控制，導致酒會銷售失敗，因此，必須加強會場控制。
(一)、店老板、店經理(店長)、代理、老師、美容師、分享人是主角，沒有酒會經驗的人往往會弄反，把顧客當主角，把自己處於被動地位，這樣就會被顧客控制了會場，而可能導致銷售失敗，因此，一定要台中婚禮外燴相互推崇自己人而壓制顧客，所有與無關的話題必須控制，同時還得控制與有關的消極話題，所有自己人都必須意識到這一點。
(二)、對付消極人的對策是控制其說話，不讓其消極話語在場上得到散布，一旦發現消極之人而無法溝通時，應立即想方設法將其脫離討論桌，例如：以有事找她為由，請到另一邊進行單獨討論和談話，安排專人負責將其隔離，這種人不能讓她再與其他顧客接觸。
(三)、對於因在來會場之前已喝醉酒而影響會場的人，采用兩個方法處理，一是盡量專人隔離或要她的家人來接她回家，二是發動全體人員給她敬酒，直至喝醉倒下不說話為止。
四、會前准備
1、訂酒會場地
場地應選擇在當地交通方便、檔次較高、代表身份與富貴的酒店內台中外燴，必須選擇大圓桌包廂，座席16~20席(一張桌)，有電視並能收到CCTV-4套，場地無噪音、寬闊，能擺放產品展示、禮品、投影、音響，在包廂內有餐桌以外顧客落座的地方，滿足以上條件，確定時間(周五、六最佳時間)，付定金。
2、確定人數
由貴賓、代理商或老師、美容院老板、店長、美容師組成，貴賓10人，內部7~10人(要求個個積極且銷售能力強的人參與)。
3、邀約
邀約前要對貴賓的情況進行分析，防止消極的人參加，酒會只要有一兩個消極者，極有可能導致台中茶會點心酒會失敗。
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